Japon: Le livre de la cuisine végétarienne

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Code à barre: 9781838666675

DESCRIPTION

Titre: Japon: Le livre de la cuisine végétarienne
Auteur: Singleton Hachisu, Nancy
Maison d'édition: Phaidon
Date de parution: 2023
Pages: 367
ISBN: 9781838666675

Résumé

Des recettes végétariennes du Japon classées par type de préparation : assaisonné, vinaigré, frit, mijoté, vapeur, sauté, grillé, mariné, ou confit. L'auteure présente les principaux ingrédients puis évoque la culture et les traditions japonaises.

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Japon: Le livre de la cuisine végétarienne

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